چرا روی گریل را با فویل می پوشانید؟

فویل قلع به دو نوع تقسیم می شود: فویل قلع و فویل آلومینیوم.کاغذ فویل قلع حاوی قلع فلزی و آلومینیوم فلزی است، کاغذ فویل آلومینیومی عمدتا حاوی آلومینیوم فلزی است.از نظر ظاهر، فویل آلومینیومی سخت تر و صاف تر از فویل قلع است.فویل قلع به راحتی تا می شود، اما درشت تر است.در باربیکیو، ما اغلب سینی فر یا غذا را به طور کامل با این دو نوع کاغذ می‌پیچیم تا از آلودگی چربی یا سایر مواد موجود در غذا به ظروف پخت و پز جلوگیری شود، بلکه حرارت غذا یکنواخت‌تر شود و قسمت آن کاهش یابد. از سوختگی و بخشی از وضعیت گرمایش ناقص.غذا را در این دو نوع کاغذ/ فویل بپیچید و کباب کنید تا عطر غذا و برخی مواد از بین برود و طعم آن قوی تر شود.
تاریخچه فویل آلومینیومی:
فویل آلومینیومی تولید نورد آلومینیوم فلزی است.محدوده ضخامت اعمال شده برای بسته بندی مواد غذایی 0.006-0.3 میلی متر است.به طور گسترده در بسته بندی مواد غذایی، نیازهای روزانه، لوازم الکتریکی و غیره استفاده می شود.
در پایان قرن 19 و آغاز قرن 20، توسعه سریع صنعت آلومینیوم در اروپا، ظهور فویل آلومینیومی دست ساز.فویل آلومینیوم به طور رسمی در سال 1911 در آلمان با استفاده از فرآیند پرس گسترده تولید شد.
ویژگی های فویل آلومینیومی
کاغذ فویل آلومینیومی از آلومینیوم با خلوص بالا، بی مزه، غیر سمی، بسته بندی مواد غذایی و دارو استفاده می کند.
درخشش انعکاسی و آشکاری که در غذا استفاده می شود می تواند رنگ زیادی را اضافه کند.
در مقایسه با سایر فلزات، فویل آلومینیومی رسانایی گرمایی بهتری دارد، بیش از سه برابر آهن.گرما و نور را به خوبی منعکس می کند.
نور نمی تواند به فویل آلومینیومی نفوذ کند و همچنین رطوبت یا گاز نمی تواند نفوذ کند.اغلب در مواد بسته بندی استفاده می شود.و چاپ آن آسان است.
بنابراین استفاده از فویل آلومینیومی در کباب رسانایی حرارتی خوبی برای بهبود کارایی و گسترش بهداشتی بیشتر خواهد داشت.نیازی به تمیز کردن ورقه پخت نیست.